В чём смысл и значение пословицы?

Смысл данной пословицы заключается в том, что если уж начал какое-то серьёзное и сложное дело, то нужно быть готовым к тому, что придётся приложить много усилий и потратить много ресурсов для его успешного завершения.

Начав дело, нужно делать его качественно и не жалеть ресурсов для достижения хорошего результата.

Когда пословица употребляется, в каких ситуациях?

Пословицу используют, чтобы напомнить, что начатое дело нужно делать качественно.