В чём смысл и значение пословицы?

Смысл данной пословицы заключается в том, что истинная ценность людей проявляется в различных ситуациях: в минуты опасности — проверяется стойкость, в моменты гнева — мудрость, в трудных обстоятельствах — надёжность и преданность.

Человеческие качества проявляются в сложных ситуациях. Только в испытаниях видно, кто действительно стойкий, мудрый и преданный.

Когда пословица употребляется, в каких ситуациях?

Пословицу употребляют, чтобы отметить, что качества человека проявляются в испытаниях.