Смысл данной пословицы заключается в том, что невозможно поймать, ограничить, удержать что-либо бесконечно большое, постоянное, неуловимое, например, солнце, свет, тепло, время и т.д. Пословица может использоваться как напоминание о том, что нужно ценить время, возможности, использовать их с умом, так как они не бесконечны.

Правду невозможно скрыть или удержать, как невозможно спрятать солнце. Истина всегда становится явной.

Так говорят, чтобы подчеркнуть, что истину нельзя скрыть или утаить.