В чём смысл и значение пословицы?

Смысл данной пословицы в том, что перед тем, как что-то сказать или выразить своё мнение, следует хорошо подумать и взвесить все аргументы.

Слова нужно тщательно обдумывать, чтобы избежать ошибок и неприятных последствий.

Когда пословица употребляется, в каких ситуациях?

Так говорят, чтобы напомнить о необходимости тщательно обдумывать свои слова перед их произнесением.