В чём смысл и значение пословицы?

Смысл пословицы «От скуки бери дело в руки» в том, что для того, чтобы избавиться от скуки, можно заняться делом, работой или творчеством.

Занятость помогает избавиться от скуки и приносит удовлетворение. Работа наполняет жизнь смыслом.

Когда пословица употребляется, в каких ситуациях?

Пословицу используют, чтобы напомнить, что активность помогает избежать скуки.