В чём смысл и значение пословицы?
Смысл данной пословицы в том, что опытный, внимательный человек может заметить и услышать многое, даже если это кажется малозаметным для других. В данном случае речь идёт о чутком восприятии природы, когда наблюдатель может уловить её дыхание, жизнь, движение.
Опытный человек замечает тонкости и понимает детали своей сферы. Это про наблюдательность и знание дела.
Когда пословица употребляется, в каких ситуациях?
Пословицу употребляют, чтобы отметить чувствительность и внимательность опытного человека.