В чём смысл и значение пословицы?

Смысл данной пословицы заключается в том, что важно быть верным своему слову и выполнять обещанное. Если вы что-то пообещали или дали слово, необходимо его сдержать, даже если это требует усилий.

Нужно обдумывать обещания перед их дачей, а если уже пообещал, то обязательно выполнить.

Когда пословица употребляется, в каких ситуациях?

Так говорят, чтобы напомнить о необходимости сдерживать обещания.