В чём смысл и значение пословицы?

Смысл данной пословицы заключается в том, что наши слова и действия могут иметь последствия, и человек иногда отвечает за них даже в случае, если в моменте не контролировал свои мысли и речь.

Прежде чем что-то сказать, нужно тщательно взвесить свои слова, чтобы ненароком не обидеть другого человека.

За сказанные слова приходится нести ответственность. Нужно думать перед тем, как что-то сказать.

Когда пословица употребляется, в каких ситуациях?

Пословицу используют, чтобы подчеркнуть, что слова могут привести к последствиям, за которые нужно отвечать.