В чём смысл и значение пословицы?

Пословица «Хороша книга, да чтец плох» означает, что хорошая и интересная книга может быть не оценена по достоинству, если человек, который читает её, не обладает необходимыми навыками или не может сосредоточиться. Смысл пословицы в том, что качество восприятия информации зависит не только от самой книги, но и от читателя.

Пословица означает, что хорошая книга (полезная, содержательная, интересная), даже при плохом (неумелом, невнимательном, не понимающем суть) чтении, может быть полезной и ценной.

Даже хорошая книга может остаться не понята, если читающий не умеет оценить её ценность. Важно уметь правильно воспринимать информацию.

Когда пословица употребляется, в каких ситуациях?

Так говорят, чтобы подчеркнуть, что даже хорошие вещи могут быть испорчены неправильным использованием.