В чём смысл и значение пословицы?

Смысл данной пословицы заключается в том, что нужно воздавать по заслугам тем, кто их заслуживает, и давать работу по силам тем, кто её выполнял.

Поручать дело следует тому, кто уже сделал основную работу. Человек, вложивший силы, лучше разберётся, как довести дело до конца.

Когда пословица употребляется, в каких ситуациях?

Так говорят, чтобы подчеркнуть, что труд должен приносить свои плоды.